Restauration
À table
La cabane est ouverte à midi pour toute personne qui aimerait se restaurer. Les réservations sont très appréciées.
Toute la carte est servie selon stock. Le menu change avec la saison et la carte présentée actuellement est celle de la chasse.
Entrées
Salade mêlée
Planchette de viande
Planchette de fromages
Velouté de courge
Terrine de faisan / chevreuil
Plats
Ragoût de chevreuil
Burger de cerf / végé
Fondue (Liddes)
Croûte jambon / fromage
Pâtes tomate
Desserts
Tarte aux pruneaux
Fondant marron-chocolat
Menu fixe de chasse
59 CHF
Entrée
Velouté de courge ou terrine de faisan / chevreuil
Plat
Chinoise de chasse (sur réservation), burger de cerf ou ragoût de chevreuil
Dessert
Tarte aux pruneaux et mirabelles ou fondant marron-chocolat
Nos Vins de la cave Pierre, Dominique et Marie Luisier - Saillon
Vins blancs
Fendant
50 cl
Johannisberg
75 cl
Petite Arvine
75 cl
Vin rosé
Osez!
50 cl
Vins rouges
Gamay
50 cl
Terre Promise
75 cl
Syrah
75 cl
Merlot
75 cl · Alain Melly – Collonges
Vins au verre
Fendant
Rosé
Gamay
Boissons
Eau gazeuse
25 cl
Bouteille d'eau gazeuse
50 cl
Bouteille d'eau gazeuse
1.5 l
Maté El Tony
33 cl
Thé froid Volvic pêche / menthe
25 cl
Jus Iris pomme / abricot / poire Williams
25 cl
Coca
25 cl
Fanta
25 cl
Rivella rouge
25 cl
Romanette pamplemousse / citron
25 cl
Bière blonde, canette
50 cl
Bière IPA, bouteille
33 cl
Bière blanche, bouteille
33 cl
Bière sans alcool, bouteille
33 cl
Boissons chaudes
Café
Espresso
Thé
Cappuccino
Lait avoine ou amande + 1.50 CHF
Digestifs
Limoncello
Génépi
Grappa
Abricotine / Williamine / Abricotine douce
Amaretto
Le souper de la cabane
Le souper est également possible pour les personnes extérieures, exclusivement sur réservation et selon les disponibilités. Le menu servi sera le même que pour les hôtes qui passent la nuit, au prix fixe de 35 CHF, boissons non comprises.